La madre de todas las cosas

Últimamente me ha dado por la panadería.
Lo de la cocina y la repostería viene de más lejos, pero lo de hacer pan es nuevo. 

A principios de diciembre me dijeron en mi casa que por qué no hacía yo el roscón de Reyes este año. Me encantó la idea y no supe cómo no se me había ocurrido antes.

Me puse a buscar recetas como loca en Internet y rápidamente me topé con un artículo estupendísimo de El Comidista. Y ahí, en el apartado de "Roscón televisivo", estaba Robin Food. 

Por supuesto fue el primer vídeo que me puse. Adoro a David de Jorge, me parto de la risa con él y no entiendo por qué ETB no emite en Andalucía.
Total, que junto a David estaba Ibán Yarza. Mi gran descubrimiento del año. Es imposible no quedarte prendada de él cuando lo escuchas hablar con esa dulzura sobre el pan. Fantástico.

El caso es que el roscón este año lo compramos de la pastelería porque tuve varios intentos fallidos, pero ya no me importa porque gracias al roscón he descubierto a Ibán.

Por fin este viernes me decidí a hacer una chapata y tengo que decir que me quedó riquísima. 

                      [Obviamente le hice la foto a la hermana guapa.]

                           [¡Mira, mira qué miga tan esponjosa!]

                [Llegar a casa a las 8 de la mañana y desayunar tu propio pan con zurrapas hechas por madre antes de irte a la cama no se paga con dinero.]

Los recortes los utilicé para hacer masa madre. O eso pensaba yo, porque resulta que cuando he llegado hoy al hogar, mi señor padre, en un ataque de celos (aunque lo niegue), la había utilizado para hacer lo que según él es masa de empanada. 

  
  [Doy fe de que el relleno está bueno. De la masa de momento prefiero no hablar.]


Para evitar conflictos familiares, he hecho masa madre (dos cucharadas de harina integral y agua hasta formar una papilla) y esta vez he avisado a todo el mundo de que no toquen MI BOTE.

                                      [El BOTE]


Ya os contaré cómo evoluciona la criatura.